臧健和是企業家，是"灣仔碼頭"速凍食品品牌創始人。她于1945年出生於日照市五蓮縣許孟鎮仁裡村，曾獲第四屆世界傑出專業女企業家大獎，被選為中國百名優秀企業家。現在她很成功，但是在成功的背後掩藏著無數的心酸，她也用自身的經歷告訴我們一個道理：女人最大的貴人是自己。

1.遭婆婆嫌棄生不出兒子，毅然淨身出戶

臧健和在做護工期間，認識了一個泰國援華醫生，並且很快就有了兩個女兒。但顯然，上天對臧健和的磨練並沒有結束。九年後，丈夫卻莫名其妙的要回泰國，揚言“我會儘快回來和你們團聚的”。結果這一等就是三年。1977年，臧健和辭掉了工作，和母親告別後，帶著女兒們滿懷希望的到泰國投奔丈夫，才知道婆婆嫌棄她生的都是女兒，所以又給丈夫找了一任妻子！

當時泰國是允許一夫多妻制的，可一向獨立的臧健和怎麼也接受不了這樣的事實。“可是我們在中國結的婚！”臧健和說。
丈夫沉默不語，婆婆指著她的鼻子說：“但是你生了兩個女兒！我們家需要兒子！”“選我還是選她？”她問丈夫。他沉默不語，側臉對他的第二個妻子報以溫柔微笑。
心寒，並不足以說明臧健和此時的心境。最後，面對背叛自己的愛人，滿臉嫌棄的婆婆，還有兩個活潑可愛的女兒，臧健和毅然淨身出戶，帶著兩個女兒在香港落腳。

2.為了女兒，好好活下去

她在銅鑼灣租下一間沒有窗戶的4平米小平房，母女3人安下身來。在朋友的建議下她開始在香港的灣仔碼頭當起了小攤販，賣北京水餃。沒錢買推車，她就自己動手拿木板做個簡易的攤車。地點她選擇了繁忙的灣仔碼頭，那裡每天輪船貨多人多，很多小攤販都在那賣東西。

第一天出攤，在灣仔碼頭邊上看著熙熙攘攘的人流，臧健和的心情既自卑又害怕，看了看身邊年幼的女兒們，更是心酸得無以復加。她始終低頭包著餃子，鍋裡的水開了，再添上一瓢，再開，就把火關掉。“快來吃水餃！香港最好吃的水餃！”沒有人教，大女兒叫開了，小女兒則在一旁手舞足蹈。終於，快收攤的時候，5個學生來到臧健和的攤位前，一人吃完一碗餃子，又各自要了一碗。

“好好味！”這是臧健和來香港後，第一次聽懂的粵語，當然對她而言，這也是明媚如陽光的命運啟迪。白天買食材，在家擀皮、剁餡。女兒們放學後，母女三人出攤。大女兒叫賣，小女兒把風，看見警察來了就讓媽媽躲起來。有一次，小女兒和一隻小狗玩耍忘我了。臧健和被警察逮個正著，眼看著要被罰款和沒收小推車，小女兒突然抱著警察的腿大聲哭喊：“叔叔，你放了我媽媽！不是她的錯，是我的錯，我沒有看好你！”
警察目瞪口呆，臧健和淚流滿面。雖然期間艱難困苦，但是一段時間後，她的攤位成為了那一片最火熱的攤位之一，大部分時間都要排了長長的隊伍。

3.作為母親，千萬要有一點精神

日本大丸百貨公司的老闆因自己的女兒愛吃臧鍵和的水餃，希望與她合作，但公司要求水餃要用日式包裝，貼大丸的牌子。臧健和堅決不肯，她想要用自己的牌子“灣仔碼頭”，而且批發價不能低於12元，比大丸公司提出的價格多出1元。一個小攤販這樣的“骨氣”和“眼界”真是讓日本商人始料未及，最後他還是同意了。

就這樣，小攤販臧健和開始了新的征程：她有了自己的品牌，組建了自己的工廠。生意也越做越大，但她對餃子的品質和口感的要求從未停止，逐漸佔領了香港大部分的新鮮水餃市場和超過三成的冷凍水餃市場。
如今，臧健和已年過七旬，擁有15家大型生產基地，產品銷往日本、新加坡、澳大利亞、北美和歐洲市場，出口量占全年銷量的40%，年銷售收入一度超過60億！

她說：“一個女人，在困難中的態度和意志會影響孩子一輩子。作為母親，千萬要有一點精神。”

因為對於臧健和來說，她不僅是一個被丈夫拋棄的女人，更是兩個孩子的母親！養活女兒是她一開始擺攤的動力，現如今她卻成為了當之無愧的“水餃皇后”！
這個世界的東西有兩種方式可以獲得，一種是靠自己的努力，另外一種則是通過依靠別人。但明顯，前者會讓自己活得有尊嚴，活得快樂。
 

臧健和曾說過生活就像爬山，今天我爬到了一半，但我並不滿足，我並不認為我成功了，因為我的前面還有人，一個企業家永遠不可以封頂。
同時她也用自身的經歷告訴天底下所有女人：人生活在這個世上，不可能都是一帆風順的，或者遇到困難，或者遇到挫折，或者遇到變故，或者遇到不順心的人和事，但只要你有勇氣奮起面對，就會有熱氣騰騰的人生，鮮花和掌聲才會撲面而來。